Primero, ¿qué es la vitamina B12?
La vitamina B12 es una vitamina que el cuerpo necesita de manera crucial; pero que no puede producir. Desempeña un papel esencial en la salud y ayuda a mantener el cerebro, los nervios y las células sanguíneas en funcionamiento.
Además, la vitamina también te hace sentir más feliz, con más energía y menos estresado.
Los seres humanos obtienen su B12 de lo que comen, ya seas vegano u omnívoro, es vital hacer un seguimiento de tu ingesta de B12. Si no obtienes suficiente B12, puede provocar sensación de cansancio, debilidad, dificultad para respirar, inflamación y piel pálida.
La ingesta regular de B12 mantiene el cuerpo funcionando correctamente, contrarrestando los efectos de las hormonas del estrés y los radicales libres.
El estrés también aumenta la presión arterial, lo que hace que el estrechamiento de los vasos sanguíneos y el corazón lata más rápido. Si no puede lidiar con el estrés de la manera correcta, puede aumentar el riesgo de hipertensión y ataques cardíacos.
¿Qué es la B12 y qué hace?
La B12 es una vitamina soluble en agua, como todas las demás vitaminas B, que se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también está disponible en forma de suplemento. Esto significa que se disuelve en agua y se transporta a través del torrente sanguíneo.
Es importante tener en cuenta que existen fuentes naturales y sintéticas de B12.
La cobalamina B12 es una fuente natural de vitamina y solo es creada por microorganismos como las bacterias que crecen en el suelo y algunas algas marinas. Para crear formas sintéticas de B12, se fermenta cobalto y cianuro para producir cianocobalamina.
A pesar de que el cianuro se usa en cantidades minúsculas, sigue siendo cianuro, por lo que es vital conocer la fuente de B12.
Aunque el cuerpo no produce vitamina B12, todavía juega un papel vital en mantener el cuerpo sano.
El cuerpo humano necesita B12 para llevar a cabo una serie de funciones esenciales que mantienen el cuerpo en buen estado de funcionamiento. La vitamina B12 es responsable de una serie de funciones en el cuerpo que incluyen:
- Formación de glóbulos rojos
- Síntesis de ADN
- Ayuda a convertir aminoácidos y a producir creatina
- Produce vaina de mielina, el recubrimiento de los nervios
- Ayuda con la síntesis de hemoglobina.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la B12?
Si está experimentando estrés relacionado con el trabajo, estrés crónico, ansiedad, fatiga suprarrenal o algún tipo de inflamación, tomar vitamina B12 puede ayudar.
Comer alimentos ricos en vitamina B o tomar suplementos ayuda a experimentar los beneficios para la salud de la vitamina B12.
- Mejorar el estado de ánimo
Un estudio encontró que los participantes con depresión y niveles bajos de B12 tenían más probabilidades de mostrar mejores sistemas depresivos cuando tomaban un antidepresivo y un suplemento de B12 que aquellos que solo tomaban un antidepresivo.
Otro estudio encontró que la deficiencia de vitamina B12 se asoció con el doble de riesgo de desarrollar depresión severa. El mecanismo preciso para mejorar el estado de ánimo que tiene la B12 no está del todo claro; sin embargo, se cree que tiene que ver con su papel en la producción de serotonina.
La vitamina juega un papel en la síntesis y metabolización de la serotonina, una sustancia química responsable de regular el estado de ánimo.
El aumento de la serotonina ayuda a ponerlo de “buen humor”, equilibrando la producción de la hormona cortisol. Demasiado cortisol puede resultar en el síndrome de Cushing, que puede provocar varios problemas de salud como diabetes, debilidad muscular y aumento repentino de peso.
- Aumenta la energía & el metabolismo
Uno de los primeros síntomas más comunes de una deficiencia de B12 es la falta de energía y la sensación de fatiga. Al tomar un suplemento de B12 ó aumentar su ingesta , probablemente verá mejoras en sus niveles de energía.
Una deficiencia de una de las vitaminas B, incluida la B12, puede afectar el funcionamiento de otras vitaminas B y alterar el metabolismo. B12 es esencial para el metabolismo de grasas y proteínas, pero necesita B6 y folato para funcionar correctamente.
- Apoya la piel, el cabello & las uñas saludables
Como la B12 juega un papel tan integral en la producción de células, se necesitan los niveles adecuados de vitamina para mantener una piel, cabello y uñas saludables.
Los estudios han demostrado que la suplementación con B12 mejora los síntomas dermatológicos en personas con deficiencia de B12.
Se ha descubierto que los niveles bajos de B12 causan síntomas como cambios en el cabello, decoloración de las uñas, hiperpigmentación y pérdida del color de la piel.
- Reduce el estrés & la inflamación
Existe una clara relación entre el estrés y B12. Los altos niveles de estrés pueden reducir los niveles de vitamina B en el cuerpo. La insuficiencia de B12 limita la síntesis de la hormona serotonina.
Las deficiencias de B12 pueden intensificar los sentimientos de estrés y ansiedad. Tomar la cantidad correcta de B12 puede ayudar a reducir el estrés al ayudar al sistema nervioso a funcionar correctamente.
Los investigadores creen que las vitaminas B6 y B12 ayudan a reducir la inflamación al reducir los niveles del aminoácido homocisteína en la sangre. La homocisteína es una proteína relacionada con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y artritis reumatoide.
Deficiencia de vitamina B12
Debido a que el cuerpo no puede almacenar cantidades excesivas, muchas personas experimentan una deficiencia de vitamina B12. Esto causa problemas importantes en el cuerpo, especialmente en la regulación del estado de ánimo y la síntesis de glóbulos rojos.
Según un estudio, el 6% de las personas de 60 años o más en el Reino Unido y los EE. UU. No obtienen suficiente B12 de su dieta habitual.
