Lo primero y mejor que se puede consumir por la mañana no es comida. Recomendamos beber mucha agua (1000-1300ml) con jugo de limón fresco o vinagre de manzana para alcalinizar instantáneamente el cuerpo. Ahora, pueden estar pensando: “¿Pero no son ácidos el jugo de limón y el vinagre?” Sí, pero cuando se metabolizan, se vuelven alcalinos en el cuerpo; es contradictorio, pero es cierto.
La primera comida del día debe estar llena de alimentos que estimulen la energía y estimulen el cerebro, como semillas de chía, semillas de cáñamo, espirulina, chlorella, verduras frescas, bayas oscuras, cacao, coco y nueces. Además, comer una comida ligera en el desayuno asegura que no comprometerá la eficiencia digestiva y tendrá reservas de energía durante todo el día.
Top’s para el desayuno:
Semillas de chía
Se trata de una preciada semilla que fue utilizada durante miles de años por las antiguas culturas mesoamericanas para alimentar a sus guerreros y atletas. Las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y contienen una gran cantidad de calorías en un pequeño volumen.
Semillas de cáñamo
Hasta un 33% de proteína por peso, las semillas de cáñamo también tienen un alto contenido de GLA (ácido gamma linolénico) saludables para el corazón. Son ricas en grasas monoinsaturadas saludables y contienen altas cantidades de vitamina E, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc.
Clorella
Una alga verde unicelular de agua dulce, la chlorella es uno de los alimentos más ricos en nutrientes de la Tierra. La clorella tiene entre un 50 y un 60% de proteína, con vitamina B12, hierro, vitamina C, antioxidantes, minerales traza y ácidos grasos Omega-3 que nutren el cerebro.
Beterraga
En términos de energía, se ha demostrado que la suplementación con polvo de beterraga mejora la oxigenación muscular durante el ejercicio intenso, lo que sugiere que una mayor ingesta de nitratos en la dieta tiene el potencial de mejorar la tolerancia al ejercicio durante el ejercicio de resistencia a largo plazo. Podría mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades cardiovasculares, respiratorias o metabólicas, o que encuentran físicamente difíciles las actividades de la vida diaria debido a la falta de oxigenación.
Verdes frescos
Agregar verduras en el desayuno es una manera fácil de recibir un impulso por la mañana, como la col rizada, que tiene un alto contenido de vitamina K para tener huesos y dientes fuertes, los berros, que tienen el valor antioxidante más alto de cualquier vegetal de hoja verde. Y la espinaca es increíble, especialmente cuando se combina con una fruta cítrica rica en vitamina C, que ayuda a que el hierro de la espinaca sea más biodisponible y asimilable.
Bayas oscuras
Arándanos, frambuesas, moras, acaí con alto contenido de antioxidantes, que ayuda a eliminar las toxinas y los radicales libres del cuerpo antes de que tengan la oportunidad de dañar las células sanas.
Coco
Los productos de coco son ricos en grasas saturadas saludables, fibra soluble y contienen MCT (triglicéridos de cadena media), que pueden ser utilizados inmediatamente por el cuerpo como fuente de energía. Además, el aceite de coco también es increíble externamente como humectante.
Matcha
Fuente de cafeína natural, el té verde matcha también es una potencia antioxidante y tiene un aminoácido especial llamado L-teanina, que se ha demostrado que mejora la cognición, la memoria y el poder cerebral en general.
