Parece que el mundo se ablanda un poco a medida que pasamos de finales de enero a principios de febrero. Observamos cómo las tiendas han cambiado su decoración de gorros y pancartas de Año Nuevo a corazones gigantes llenos de chocolate y peluches con rosas cosidas en las patas. Nuestros correos electrónicos se llenan de spam de empresas de flores que prometen la entrega más rápida al precio más bajo. Y en algún lugar de una cafetería muy de moda, un barista está sirviendo un corazón hecho de leche de soya espumosa en un café con leche, parece que el mundo habla de amor.
Pero hablemos de un tipo de amor que todo lo abarca. Y ese es el amor que habita en el núcleo de un estilo de vida basado en plantas, piensa en ello por un segundo; en sus raíces, sin importar la razón, el veganismo surge del amor. Al final del día, amamos a los animales incluso más de lo que nos gustan algunas personas. Parecemos animales como seres sintientes que no siempre participan voluntariamente en su suerte en la vida. Nuestro amor y dedicación hacia ellos es lo que traerá cambios para que tengan una vida mejor.
Pero, ¿qué pasa si se basa en plantas por razones ambientales? Has hecho la investigación. Sabes que el metano de las granjas de ganado contribuye en un porcentaje gigantesco al agotamiento del ozono y la contaminación de las aguas subterráneas. Entiende que no hay nada sostenible en la cría de animales para el consumo, especialmente cuando sus tierras de pastoreo podrían usarse para cultivar cultivos que podrían alimentar a un planeta hambriento varias veces. Entonces, ¿no es esto amor? Si dijiste que sí a esta pregunta incómoda, ¡eres una amante vegano inteligente! Tienes un amor por la humanidad y por el planeta en el que vives. Todos los intentos de reducir la contaminación y el hambre son, de hecho, actos de amor.
Conozco a mucha gente que come vegano simplemente para vivir más tiempo, para retrasar lo inevitable o para aprovechar al máximo cada día antes de lo inevitable siendo lo más feliz y saludable posible. Bueno, no hay nada de malo en este tipo de amor propio. Es importante que todos nos deleitemos con la comida que nos enriquece. Un puñado de cashews para una mente sana. La cúrcuma se introdujo en el arroz para obtener algunas propiedades para combatir el cáncer. Un plátano antes de la media maratón para evitar los calambres. Si tienes un amor por la vida y un deseo de preservar tu salud y bienestar, entonces volverte vegano es la mejor manera posible en la que puedo pensar para que puedas amarte completa y adecuadamente a ti mismo.
Sea cual sea el motivo, sin importar cómo elijas identificarte, ya sea vegano, a base de plantas, a frutas o en la dieta de un elefante, recuerde ser un amante primero. Porque incrustado en todos estos títulos y nuestras experiencias compartidas existe el amor.
