Cada persona es única a su manera, desde el color de ojos, de pelo hasta su salud y características.
Tus genes tienen un efecto enorme en tú bienestar y apariencia.
Las investigaciones sugieren que tú genética puede controlar cómo puedes procesar los alimentos y cómo ciertos alimentos pueden afectarte de una manera diferente a la de otras personas. La nutrigenética tiene como objetivo comprender la susceptibilidad genética y la forma en que las pequeñas diferencias en nuestros genes afectan la forma en que ciertos nutrientes impactan en nuestro cuerpo y salud. Al comprender estas diferencias genéticas, se pueden proporcionar planes de alimentación personalizados basados en el ADN y consejos de prevención de enfermedades basados completamente en la composición genética.
Introducción a la nutrigenética
Encontrar formas de mantenernos saludables y sentirnos increíble es a menudo una prioridad. Un área clave que siempre aparece es la nutrición. La ciencia prometedora de la nutrigenética cierra la brecha entre la genética y la nutrición. Básicamente, la nutrigenética se trata de leer y analizar el ADN y, a partir de esa información, poder saber qué comer y cómo optimizar nuestra dieta y estilo de vida. ¿Debería tú ADN determinar lo que comes? Según la nutrigenética, la respuesta es un rotundo sí. Al examinar cómo responde nuestro cuerpo a los nutrientes según su genética, podemos crear un plan de alimentación totalmente personalizado. Todos sabemos que una talla única no funciona cuando se trata de ropa. Entonces, ¿por qué una dieta de talla única funcionaría para todos nosotros? Aquí es donde la nutrigenética puede cerrar esta brecha y permitir finalmente lograr nuestros objetivos, ya sea perder peso, desarrollar músculo, tener un enfoque más profundo o simplemente sentirnos mejor. Esto permite que nuestra dieta apoye completamente el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Las enfermedades crónicas y la obesidad van en aumento; ambas son causas importantes de mortalidad y morbilidad en países de todo el mundo. La nutrigenética tiene un enorme potencial y un papel que desempeñar en la prevención de enfermedades crónicas y obesidad.
Nutrigenética y hacer coincidir su dieta con tú ADN
Sabemos que una dieta variada llena de alimentos integrales proporciona macros, vitaminas y minerales esenciales para que nuestro cuerpo prospere; pero los alimentos demasiado procesados, ciertos aceites, lácteos y azúcar no solo son malos para la salud, sino que en realidad pueden desencadenar o activar mutaciones genéticas en el ADN, especialmente si se descubre que estos alimentos son especialmente desencadenantes, Son estas mutaciones del ADN las que pueden causar inflamación y permitir una enfermedad crónica. Tú composición genética individual influye en gran medida en lo que puede y no puedes digerir. ¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas personas parecen comer todo lo que quieren sin aumentar de peso, mientras que otras personas luchan constantemente contra el aumento de peso? Tú genética puede ayudar a determinar si tienes tendencia a aumentar de peso, tienes problemas para absorber ciertos minerales o para hacer frente a las toxinas. Al investigar estas diferencias, es posible diseñar un plan de alimentación que coincida con tu ADN y garantice una prevención óptima de enfermedades. La forma en que absorbe los micronutrientes vitales como las vitaminas B, C, D y E puede cambiar de una persona a otra. Estos nutrientes ayudan a proteger contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Al comprender esto, puede ayudar a aumentar su ingesta de nutrientes para proteger sus cuerpos aún más. Tal vez necesites tomar suplementos más a diario que otras personas. La nutrigenética puede permitirle determinar eso para que pueda tomar su salud en sus manos. Un estudio publicado en Diabetes Care investigó a un grupo de personas que tenían un riesgo genético particular de diabetes y un mayor riesgo asociado de accidente cerebrovascular. El estudio incluyó a 7.000 participantes de entre 55 y 80 años durante cinco años. Demostraron que las personas con dos mutaciones genéticas tenían tres veces más probabilidades de sufrir un derrame cerebral mientras seguían una dieta baja en grasas. Sin embargo, encontraron que al comer nueces y aceite de oliva adicionales, como en la dieta mediterránea, podían neutralizar el riesgo de accidente cerebrovascular. Entonces, lo que come realmente podría salvarle la vida.
¿Qué debería comer y beber realmente?
La nutrigenética es un campo de estudio prometedor y parece que la nutrición personalizada real basada en la composición genética no está lejos. En nutrigenética, una de las cosas que los profesionales miran es el polimorfismo de un solo nucleótido o SNP. El ser humano promedio tiene una tonelada de SNP en su cuerpo. Uno de los obstáculos para personalizar la nutrición es que hay muchos SNP que probar. Los SNP son importantes ya que pueden predecir la respuesta de un individuo a ciertos medicamentos, factores ambientales y riesgo de desarrollar enfermedades. Cuando intente personalizar su dieta en función de las variaciones genéticas, puede decirse que reduzca su ingesta de sodio en un 8% o aumente su vitamina C en un 50%. Puede ser difícil entender cómo estos números se traducen en ingredientes de la vida real. Pero lo que puede deducir de los datos es que su cuerpo necesita una dieta saludable para prosperar, llena de alimentos integrales con muchas vitaminas y nutrientes. Si se siente confundido y perdido, no lo esté. Aún puede simplificar la nutrición si así lo desea. Todo lo que necesitas es asegurarte de comer muchos alimentos integrales, frutas y verduras ricas en nutrientes junto con proteínas y carbohidratos complejos. En caso de duda, limita los alimentos procesados y los azúcares y aplique la antigua regla de moderación. La nutrigenética no es una forma de determinar completamente tu salud y bienestar en general. Tus genes no son tu destino, solo ofrecen un vistazo de tus tendencias, no significa que algo sucederá definitivamente. La conclusión es comer de manera saludable y tomar buenas decisiones nutricionales basadas en la composición genética. De esa manera, no tiene que ser víctima de las circunstancias; sino que puede prosperar y vivir una vida larga, saludable y feliz. Al tener en cuenta sus genes y comprender cómo responde tu cuerpo a ciertos compuestos, puede beber y escoger alimentos que nutren el cuerpo.
