¿Qué es el beta glucano?
El beta-glucano es un tipo de fibra soluble. La fibra soluble se disuelve fácilmente en agua y puede descomponerse en una sustancia similar al gel en el intestino. Mientras que la fibra insoluble no se disuelve en agua y se queda entera a medida que se mueve a través del tracto gastrointestinal. El cuerpo no puede producir beta-glucanos, por lo que debe consumirlo de fuentes externas.
El beta-glucano se encuentra naturalmente en la levadura, los granos de cereales y ciertos hongos como el shiitake, el maitake y el reishi. También puede obtenerse beta-glucanos en forma de suplemento. Los beta-glucano son carbohidratos complejos que se encuentran naturalmente en las paredes celulares de ciertos alimentos, pertenece a un grupo de azúcares conocidos como polisacáridos.
Esta fibra soluble ha sido objeto de investigación debido a sus efectos inmunoestimulantes. Se ha estudiado por su capacidad para combatir virus e infecciones y la forma en que mejora el sistema inmunitario. Algunas de las propiedades curativas de los hongos se pueden atribuir a su contenido de beta-glucanos.
¿Cómo funciona el beta glucano?
El beta-glucano no se absorbe directamente durante el proceso digestivo. En cambio, ralentiza el tránsito de los alimentos; lo que esto significa es que el cuerpo puede tardar más en digerir los alimentos, lo que puede conducir a una serie de beneficios para la salud. Cuando la comida se digiere lentamente, los carbohidratos se absorben más lentamente, esto ayuda a producir niveles más constantes de azúcar en la sangre. Además de esto, el beta-glucano puede llevar el colesterol consigo a medida que se mueve a través del sistema digestivo.
El organismo fuente específico de beta-glucano puede influir en sus beneficios para la salud. Los beta-glucanos de diferentes fuentes varían ligeramente en estructura. Es esta diferencia en la estructura que se cree que influye en los efectos de la misma. Se sugiere que cuanto más compleja sea la estructura, mejores serán los efectos inmunoestimulantes y anticancerígenos.
Por ejemplo, los beneficios de estimulación inmunológica del beta-glucano tienden a ser más prominentes en los hongos medicinales. Mientras que el beta-glucano derivado del cereal, particularmente la avena, se ha encontrado útil para controlar los niveles de colesterol. También tienes beta-glucano derivado de levadura de panadería.
¿Cuáles son los beneficios de Los Beta-Glucanos?
- Apoya el sistema inmune
Los beta-glucanos se conocen como modificadores de la respuesta biológica. Esto se debe a que activan el sistema inmunitario. El beneficio de estimulación inmunológica se ha relacionado específicamente con el beta-glucano de la levadura y los hongos medicinales.
Aunque se necesita más evidencia, los investigadores creen que el beta-glucano podría tener efectos positivos en el sistema inmune. La forma precisa en que lo hace aún no está clara, pero los científicos piensan que el beta-glucano puede estimular el sistema inmunológico ayudándolo a combatir los virus y las infecciones de manera más efectiva.
Las propiedades curativas y estimulantes del sistema inmune de los hongos se conocen desde hace miles de años en países de todo el mundo. Estos tipos de hongos medicinales como el reishi y el shiitake contienen polisacáridos que en su mayoría pertenecen a los beta-glucanos. Los beta-glucanos aumentan la defensa inmune del huésped al estimular el sistema inmunitario y mejorar la función de las células asesinas naturales. Las células asesinas naturales son un tipo de célula que juega un papel esencial en la lucha contra tumores y virus.
- Baja el colesterol y mejora la salud del corazón
Existe evidencia de que el beta-glucano puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol y los triglicéridos. Los triglicéridos son uno de los tipos más comunes de grasa en el cuerpo. Cuando combina triglicéridos altos y colesterol malo con bajos niveles de colesterol bueno, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Los beneficios para reducir el colesterol del beta-glucano se han estudiado principalmente con beta-glucano derivado de cereales. Un estudio encontró que consumir avena con al menos 3 g de beta-glucano condujo a una reducción de seis a siete por ciento en los niveles de colesterol malo.
- Mejora la salud intestinal
Los beta-glucanos forman una parte importante de los hongos. Utilizados con fines medicinales durante miles de años, los hongos siguen siendo un poder relativamente sin explotar en el mundo de la salud. Como una rica fuente de carbohidratos como los beta-glucanos, los hongos son una buena opción de prebióticos para ayudar a alimentar el intestino. Los prebióticos alimentan a las bacterias amigables en el intestino. Los probióticos pueden alimentarse de él para producir un microbioma saludable y equilibrado.
- Disminuye la inflamación
La inflamación crónica está relacionada con varias afecciones de salud, como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos trastornos autoinmunes como el lupus y la artritis reumatoide. La inflamación aguda es la respuesta natural de su cuerpo a las lesiones. Pero cuando la inflamación se prolonga, puede provocar problemas de salud graves. Puede reducir la inflamación en el cuerpo con una dieta saludable y un estilo de vida activo.
Se ha encontrado que los beta-glucanos de hongos exhiben una gama de actividades que incluyen efectos antitumorales, inmunoestimulantes y antiinflamatorios. El efecto antiinflamatorio proviene de la capacidad de los beta-glucanos para regular los marcadores inflamatorios en el cuerpo.
- Puede combatir el cáncer
La investigación inicial sugiere que el beta-glucano puede ayudar a combatir el cáncer mediante la activación de varias células que combaten el cáncer, como las células asesinas naturales y las células T. Los estudios preliminares han encontrado que el beta-glucano puede ayudar a detener la propagación del cáncer.
- Regula los niveles de azúcar en la sangre
El beta-glucano podría ser una forma efectiva de controlar la diabetes, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Se ha demostrado que los beta-glucanos de la avena y los hongos reducen los niveles de glucosa en la sangre. Al ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes.
La investigación sugiere que el beta-glucano no es suficiente para regular los niveles de azúcar en la sangre por sí solo, pero podría utilizarse como un método complementario junto con una dieta saludable.
- Menor riesgo de obesidad
La investigación muestra que se ha encontrado que el beta-glucano derivado de hongos previene la obesidad en los estudios iniciales. Un estudio encontró que el beta-glucano de los hongos cola de pavo podría ser beneficioso en la lucha contra la obesidad. El beta-glucano exhibió efectos contra la obesidad a través de la actividad específica en el microbioma intestinal.
Cómo agregar más beta-glucanos a la alimentación diaria?
El beta-glucano ya se produce naturalmente en algunos alimentos, como los cereales como la avena, la cebada y el trigo, así como las algas. Hay muchas opciones para elegir cuando está buscando agregar más beta-glucano a su dieta. También puede encontrarlo en la levadura de panadería y en varios hongos medicinales. Los hongos que son ricos en beta-glucano incluyen:
- Shiitake
- Maitake
- Reishi
- Cola de pavo
- Ostra
- Splitgill
- Enoki
Otra forma de integrar más beta-glucano en la dieta es con un suplemento. La solución illumin8 Meal Replacement de Sunwarrior contiene superalimentos de hongos que estimulan el sistema inmune para mantener tú salud en plena forma. Con reishi, shiitake, hongos maitake y más, puede beneficiarse de su contenido de beta-glucano. El reemplazo de comidas también incluye granos de café verde orgánico, fitonutrientes, probióticos y proteínas de origen vegetal.
Experimenta los beneficios de los beta-glucanos.!
