Manzana
¡Las manzanas no solo son dulces; sino que también tienen innumerables beneficios para la salud!, ;las manzanas están llenas de vitamina C, fibra y potasio. Las manzanas tienen altos niveles de un nutriente rico en antioxidantes llamado flavonoides, que los estudios han demostrado que pueden neutralizar los efectos que el estrés oxidativo. Ya sean crudas o en un pastel este otoño, ¡estarás alimentando a tu cuerpo con una gran cantidad de vitaminas y minerales!
Beterraga
Las más comunes son las de color púrpura rojizo, pero también puedes encontrar doradas, blancas y multicolores. Ayudan a desintoxicar el hígado, la vesícula biliar y los riñones. Además de las vitaminas A, B y C, tiene altos niveles de hierro, potasio y magnesio para ayudar a mantener la presión arterial normal. Las hojas también son deliciosas y nutritivas, se pueden comer crudas en una ensalada o salteadas de manera similar a las espinacas.
Col de Bruselas
Crucíferas están en la misma familia que la col, la coliflor, la col rizada y los rábanos. Las coles de Bruselas son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como vitaminas B y Fibra. De hecho, una porción de brotes de Bruselas tiene más del 100% de valor diario de la vitamina C, y casi el doble de la recomendación diaria de las brotes de vitamina K. Bruselas contiene altas cantidades de un compuesto de azufre llamado glucosinolatos, que los estudios han relacionado con la prevención del cáncer. También puede encontrar magnesio, fósforo, potasio y manganeso, así como cobre, calcio y hierro.
Arándanos
Los arándanos se han utilizado para prevenir las infecciones del tracto urinario. Los arándanos también pueden ayudar a prevenir enfermedades orales, así como retardar el crecimiento del cáncer. Los arándanos son increíblemente ricos en antioxidantes, y altos en la vitamina C. Estos pequeños potencias nutricionales son antifúngicos, antibacterianos y antivirales, y también pueden ayudar con las piedras de los riñones.
Pera
Contienen altas cantidades de fibra soluble para ayudar a bajar el colesterol “malo” (LDL). Las peras también contienen vitamina K, que ayuda con la coagulación de la sangre y la vitamina C.
Granada
Las granadas obtienen su reputación de “superfood” al contener antioxidantes de polifenol que se ha demostrado que ayudan a la prevención de algunos cánceres, así como la enfermedad cardíaca. Las granadas también están llenas de hierro para ayudar con el flujo de sangre, y la vitamina B-6 para ayudar a regular los estados de ánimo y promover la función adecuada del cerebro.
Nabo
Vitamina B6 y C, folato, calcio, potasio, manganeso y fibra se pueden encontrar en nabos. Sus hojas verdes también son una gran fuente de calcio.
Camote
Rico en betacaroteno y vitamina A, que juntos combaten el estrés oxidativo en el cuerpo y promueven la vista saludable y generan la producción de retinol. Son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 para la función cerebral y la regulación del estado de ánimo, y el cobre para la salud de la sangre y la salud ósea. La próxima vez que los comas deja la piel para obtener cuatro gramos de fibra adicional.
